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中央厨房地坪有何讲究?如何选择?

来源:本站原创 发布时间:2021-2-20 17:39:59 点击:254
 
中央厨房食品车间地坪卫生环境,是影响食品安全的重要因素。所以中央厨房的生产环境是否安全,环保,干净卫生且舒服,是打造中央厨房首先要考虑的问题。
中央厨房不同生产车间,对地面的要求也不尽相同,一般中央厨房车间分为干区和湿区,对防滑和防水等性能要求有所不同;车间物流通道等区域对耐磨、抗重载等性能要求更高;
食品加工区域(尤其前处理区)不可避免会有一些酸碱性或者化学物质的存在,因此对于地面的防腐蚀性能及易清洁清洗性能要求更高;

中央厨房地面选择趋势:

   中央厨房根据市场需求对于地面材料的要求愈来愈高,而传统的水泥地面、大理石地面、金刚砂地面以及环氧地面等,已满足不了客户对全面且高性能优质地坪的需求。因此,一种新型地坪材料——GPU高性能聚氨酯砂浆地坪系统,成为了这个领域地面系统选择的新趋势。以下是几种常见地面的对比:

地坪类型

优点

缺点

使用寿命

环氧地坪

整体无缝地面,色彩饱满丰富;洁净度高,易清洁;较强的抗渗透性能,使用广泛。

最大承受温度小于70℃,低温时抗冲击力差;对酸碱清洗剂抵抗力差,有较重的地下潮气易脱皮破损

2-4年,潮湿环境时间会更短

密封固化剂

表面硬度高 ,耐磨性强,有比较好的光度和手感; 从混凝土本身提高强度及致密性 从而提高抗渗透性及使用寿命 ,施工工艺简单 ,施工完成后可迅速投入使用 。

色彩度不够饱满, 使用场所有油脂易产生滑倒,  产品完全靠渗透起作用 ,在旧的混凝土地面上时 对原地面表面损伤没有任何修复作用 。

和混凝土同寿命

金刚砂地坪

表面硬度高, 耐磨性强, 抗重载,  造价低廉 。

表面抗渗透性差, 不抗腐蚀,  易产生龟裂 ,不易清洁 。

和混凝土同寿命

地板砖

颜色种类多样, 可实现多种图案拼接,  易安装, 易清洁, 使用寿命长。

不抗重 载,不耐腐蚀,缝隙容易藏污纳垢,  易发霉发黑, 极端环境下易剥离 。

10年以上

聚氨酯砂浆地坪

整体无缝哑光, 色彩度温和,  耐磨 耐腐蚀, 抗重载冲击,安全防滑 ;多种表面效果及特殊性能满足多种场合需求 。

表面哑光, 抗优UV性较弱 ,目前建议室内使用

10年以上,国外有20年以上的案例

   现在国内众多食品工厂的车间地面都在使用“GPU高性能聚氨酯砂浆地坪系统”,它的主要特点是无尘洁净、耐磨、耐高低温、耐化学品腐蚀等,特别适合中央厨房!

GPU高性能聚氨酯砂浆地坪系统

    “GPU高性能聚氨酯砂浆地坪系统”是目前全球高端的地坪材料之一,也是目前世界上极为坚韧的地坪材料,它兼具环氧等传统地坪漆所不具备的良好的抗化学性、抗重冲击性以及抗热冲击性等优点,常被用于一些比较极端的使用环境中。

 “GPU高性能聚氨酯砂浆地坪系统”外表高大上,多种颜色可以自由搭配选择;它的耐磨性非常强,可以承受各种机械小车的来回碾压;它的耐高低温特点,不管是高温车间还是低温冷库,都能承受住;它整体无缝,可承受常见酸碱清洁剂及部分溶剂清洗等,让地面清洁变得很简单化,而多种表面纹理可以满足不同的防滑等级要求。

性能特点

表面平整,整体无缝,易清洁,具有良好的装饰效果,多种表面效果满足不同的防滑等级要求;

附着力强,对许多底材具有极高的附着力,固化的涂膜耐腐蚀性和耐化学药品性能优越,硬度高、耐磨性好;

低碳环保,不含有机溶剂,有利于保护环境和施工人员健康,而低VOC、无异味等特点,同时符合绿色环保要求及苛刻的健康卫生标准;

施工便捷、简单,快速固化,25℃4小时后可行人,极大的缩短了工程施工时间,节约了成本;

耐高低温,可耐-40℃-130℃的高低温,12mm厚的地坪可耐150℃瞬时热冲击;

易维护,耐老化,使用寿命长达20年以上,坚韧且粘接强度好,具有很好的防止脱层和抗开裂性能;

功能全面,具有良好的机械性能,抗重载、耐冲击、耐磨,耐化学药品腐蚀,可承受常见酸碱清洁剂及部分溶剂清洗。

总之,现在高性能的聚氨酯砂浆地坪已成为食品厂车间地坪、中央厨房地坪的首页要选择,也成为目前地坪选择的一种趋势,食品安全的核心在于生产车间的环境,生产车间的环境在于地坪。诺立森科技提醒大家,在选择地坪的时候一定不能为了涂便宜选择 劣质地坪。除了产品的质量还要有完善的施工及售后服务保障才可以。